아구찜 원가충격
익명
03-18
172
국산 뼈있는 아구찜 원가율은 약 18%
중국산 순살 아구찜 원가율은 약 12%
인건비, 임대료, 세금 등은 제외하고,
순수 식재료비로 따지면 거의 80%를 남겨먹음
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