실제론 소의 허벅지 부위임

무슨 소를 잡으면 저렇게 크게 나오냐 싶은 분들도 있겠지만

이런 식으로 커팅하면 저런 두께랑 크기가 나옴

다리 하나를 버릴 생각으로 자르는 사치스러운 커팅이기 때문에 무진장 비쌈

거기에 양옆으로 부위가 다른 T본 스테이크랑 다르게 크기가 자랑거리인 거 외에는 딱히 특별한 맛이 나거나 하지않느다고함