진짜 vs 가짜 음식 구별하는 법...JPG

초콜릿 - 코코아고형분 함량 30% 이상(코코아버터 18% 이상, 무지방 코코아고형분 12% 이상)

준초콜릿 - 코코아고형분 함량 7% 이상

카카오버터 대신 식물성 유지(팜유)를 사용하여 만든 초콜릿. 진짜 초콜릿보다 맛이 덜 깔끔하고 입안에서 잘 녹지 않는다.

구분하는 법: 원재료에 식물성 유지(팜유)가 들어가 있으면 준초콜릿